Продукты, богатые кальцием
Вам нужны четыре порции в день во время беременности и пять во время лактации. Каждый из перечисленных продуктов содержит в себе одну порцию кальция – ок. 300 мг. Большинство рецептов нашей Диеты обеспечивают одну или более порций кальция.
Молочные продукты
20 г (1/4 чашки) сыра пармезан
40 г швейцарского сыра
40 г сыра с низким содержанием холестерина
40 г сыра чеддер или другого
60 г камамбера, рокфора, американского или плавленого (этот сыр употребляйте как можно реже)
1 3/4 чашки нежирного творога
1 чашка снятого, нежирного молока или пониженной жирности
1 чашка нежирной простокваши
1 чашка нежирного йогурта
2/3 чашки нежирного молока с добавлением кальция
Вегетарианский стол (вес обработанных продуктов дан после их обработки)
3/4 чашки миндаля
1 3/4 чашки соцветий свежей брокколи
1 чашка обработанной замороженной кудрявой капусты
1 1/2 чашки свежей или 1 1/4 чашки замороженной обработанной зелени турнепса
3 столовых ложки мелиссы
1/3 чашки средней мелиссы
соевое молоко или соевый белок
Морепродукты 120 г консервированного лосося или тихоокеанской макрели с костями
90 г консервированных сардин с костями
1 1/3 чашки или 18 – 25 устриц, только мясо
Закуски с кальцием
Эти закуски могут обеспечить вас еще одной дополнительной порцией кальция к вашему ежедневному рациону
Миндаль
Выпечка с кунжутными семечками или соевой мукой
Мороженое
Курага и инжир
Зрелые оливки
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рекомендуемые Всемирной Организацией Здравоохранения суточные нормы потребления кальция.
Дети до 3 лет — 600 мг.
Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.
Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.
Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.
Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.
Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.
Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг.
Статистические данные говорят о том, что среднестатистический человек потребляет в среднем всего 400 мг пищевого кальция в день.
Это хорошо видно из таблицы. Для того, чтобы получить суточную норму кальция ребенку в 3 года нужно выпивать поллитра молока в день, а беременной женщине — почти 2 литра молока в день (а это 1000 ккал — половина суточной нормы калорийности питания для взрослого!).
Содержание кальция в продуктах питания:
[b]Продукты
Кальций, мг/100 г
Мак
1460
Кунжут
783
Крапива
713
Просвирник лесной
505
Подорожник большой
412
Галинсога
372
Сардины в масле
330
Будра плющевидная
289
Шиповник собачий
257
Миндаль
252
Подорожник ланцетолистный
248
Лесной орех
226
Амарант семя
214
Кресс-салат
214
Кале
212
Соя бобы сухие
201
Молоко коровье
120
Малое содержание кальция: рыба (30-90); творог (80); хлеб с отрубями (60); мясо, субпродукты, крупы, свекла (менее 50).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вам нужны четыре порции в день во время беременности и пять во время лактации. Каждый из перечисленных продуктов содержит в себе одну порцию кальция – ок. 300 мг. Большинство рецептов нашей Диеты обеспечивают одну или более порций кальция.
Молочные продукты
20 г (1/4 чашки) сыра пармезан
40 г швейцарского сыра
40 г сыра с низким содержанием холестерина
40 г сыра чеддер или другого
60 г камамбера, рокфора, американского или плавленого (этот сыр употребляйте как можно реже)
1 3/4 чашки нежирного творога
1 чашка снятого, нежирного молока или пониженной жирности
1 чашка нежирной простокваши
1 чашка нежирного йогурта
2/3 чашки нежирного молока с добавлением кальция
Вегетарианский стол (вес обработанных продуктов дан после их обработки)
3/4 чашки миндаля
1 3/4 чашки соцветий свежей брокколи
1 чашка обработанной замороженной кудрявой капусты
1 1/2 чашки свежей или 1 1/4 чашки замороженной обработанной зелени турнепса
3 столовых ложки мелиссы
1/3 чашки средней мелиссы
соевое молоко или соевый белок
Морепродукты 120 г консервированного лосося или тихоокеанской макрели с костями
90 г консервированных сардин с костями
1 1/3 чашки или 18 – 25 устриц, только мясо
Закуски с кальцием
Эти закуски могут обеспечить вас еще одной дополнительной порцией кальция к вашему ежедневному рациону
Миндаль
Выпечка с кунжутными семечками или соевой мукой
Мороженое
Курага и инжир
Зрелые оливки
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Рекомендуемые Всемирной Организацией Здравоохранения суточные нормы потребления кальция.
Дети до 3 лет — 600 мг.
Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.
Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.
Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.
Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.
Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.
Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг.
Статистические данные говорят о том, что среднестатистический человек потребляет в среднем всего 400 мг пищевого кальция в день.
Это хорошо видно из таблицы. Для того, чтобы получить суточную норму кальция ребенку в 3 года нужно выпивать поллитра молока в день, а беременной женщине — почти 2 литра молока в день (а это 1000 ккал — половина суточной нормы калорийности питания для взрослого!).
Содержание кальция в продуктах питания:
[b]Продукты
Кальций, мг/100 г
Мак
1460
Кунжут
783
Крапива
713
Просвирник лесной
505
Подорожник большой
412
Галинсога
372
Сардины в масле
330
Будра плющевидная
289
Шиповник собачий
257
Миндаль
252
Подорожник ланцетолистный
248
Лесной орех
226
Амарант семя
214
Кресс-салат
214
Кале
212
Соя бобы сухие
201
Молоко коровье
120
Малое содержание кальция: рыба (30-90); творог (80); хлеб с отрубями (60); мясо, субпродукты, крупы, свекла (менее 50).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]